Kärleksgatan 1, 211 45 Malmö

INFO@JUICEKLINIKEN.SE Juicekliniken

JUICE – SMOOTHIES – MACKOR – SOPPA – TAKE AWAY – FIKA – HUNDVÄNLIGT

ÖPPET: TIS. – FRE. 11-17, LÖR. 11-16
Vi har öppet fram till 22/12 med en kort paus över själva julhelgen, och öppnar sedan igen 26-27/12.
Under januari månad tar vi vintervila, och öppnar igen för säsongen lördag 3/2 med justerade vintertider.

På juicekliniken står juice, smoothies, ekologi och hållbar konsumtion i fokus,
men givetvis serverar vi även kaffe, kakor och annat gott. Och du…hundar är välkomna!

Äpplen

Juicekliniken vs. hållbarhet och ekologi!

Igår hade jag ett mycket bra möte med Fruktservice/Menigo. Vi pratade om mina idéer om ekologi, men kom även in på hållbarhet när det exempelvis gäller hur långt man är villig att gå för att få ekologiska produkter.

Ett bra exempel på det är äpplen. Åtta månader om året så produceras ekologiska äpplen i Sverige, Skandinavien och övriga Europa…vilket innebär att de ibland behöver färdas en bit, men inte längre än övrig frukt och grönt. Fyra månader om året dubblas priserna, och det är ju trist nog, men varför blir det så dyrt? Jo…för att vi i Europa ska få krispiga ekologiska äpplen att sätta tänderna i året runt så måste vi då köpa våra äpplen på andra sidan Atlanten.

Är det verkligen hållbar konsumtion att flyga över sina ekologiska äpplen från exempelvis Sydamerika, eller ska vi bara undvika dem när det inte är säsong?

Jag har funderat mycket över detta och å Juiceklinikens vägnar har jag beslutat att så fort som mina leverantörer behöver importera exempelvis äpplen från andra sidan vattnet så säsongsanpassar jag menyn med färre äpplebaserade juicer och använder ekologisk äppelmust från exempelvis Österlen istället.

Jag gör ju vissa andra val för exempelvis ananas och avokado resten av året, som inte kan anses hållbara…och någonstans måste man väga upp. Hållbarhet vs. Ekologi alltså…spännande grejer!

 

 

Publicerat: 17/03-2015

IMG_20150309_124444

Juiceklinikens Alkoholfria After Work – JAAW!

Som många av er säkert läst så skrev Sydsvenskan om Juicekliniken i sin blogg ”Dygnet Runt”. Denna artikel delades över 2700 gånger (hjälp…) och antalet på Facebook dubblades på en vecka! Jag såg även idag att ett annat kafé i Malmö har lånat min genialiska idé och kommer kör sin premiär nu på fredag. Bara att önska dem lycka till och ta det som en komplimang! 😀

Vi har i alla fall satt datumen för vår AW och de ligger under ”På G!” här på sidan.

Boka in redan nu!!

Publicerat: 10/03-2015

47242_675904579129352_8056273512274161796_n

Sydsvenskan ordinerar!

Vet ni!

Häromdagen fick jag ett samtal från Sydsvenskans Jonas Gillberg eftersom han hört rykten om en trevlig juicebar som ska öppna snart. Och inte nog med det! De har skrivit en trevlig text om det också.

http://blogg.sydsvenskan.se/dygnetrunt/2015/02/07/ny-juicebar-startar-alkoholfri-afterwork/

Publicerat: 07/02-2015

FLIPBOARD LOGO

Juicekliniken ordinerar: Minst en timme Flipboard om dagen!

Det kan vara så att du kollat på de tre små loggorna uppe till höger här på hemsidan. Det kan även vara så att du känt igen Fejan och Insta. Det kan också vara så att du klurat över vad den tredje lille vinkelgrejen är för något. Sen kan det även vara så att du du är så nyfiken att du klickat in dig, MEN det kan även vara så att du inte gjort det. Fy.

Om det nu är på det viset så tycker jag du ska klicka. Gör det. För där hittar du Juiceklinikens alldeles egna tidskrift med allt från spännande juicerecept, spännande forskning, helt oviktig men kul info o lite annat random grejs.

Flipboard kan man läsa både från dator, mobil och läsplatta. Perfekt när man drabbats av kräksjukan, influensa eller bara vill se lite upptagen ut på jobbet…

Publicerat: 05/02-2015

Ebbe från Svärds har koll.

Renovering

Ni undrar kanske vad som händer i lokalen just nu och varför jag inte bara kan öppna och börja servera juice typ NU?

Så här är det! I januari har det målats, ändrats belysning, installerats rostfria bänkskivor, lagts nytt golv på sina ställen och allmänt fixats med maskiner o annat. Man skulle kunna kalla det en ordentlig ansiktsbehandling och i samma anda har jag skickat min kaffemaskin och kvarn på spa, så att jag ska kunna göra finfint kaffe med dem länge till.

Tanken är att alla ytor ska vara tillslipade senast fredag 6 februari, och då börjar jobbet med Juiceklinikens koncept, sortiment och allt vad det innebär, vilket ni läsa lite mer om i nästa inlägg här under Ordinerat!

Jag har full koll. Typ.

Publicerat: 30/01-2015

Sida 4 av 512345